【法規(guī)】《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》（2008年10月6日國(guó)務(wù)院第28次常務(wù)會(huì)議通過(guò)，中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第536號(hào)公布，自2008年10月9日起施行）                            

第四十六條：縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和乳品進(jìn)出口環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查?？h級(jí)以上工商行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)乳制品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查?？h級(jí)以上食品藥品監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)乳制品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。監(jiān)督檢查部門(mén)之間，監(jiān)督檢查部門(mén)與其他有關(guān)部門(mén)之間，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理信息。

畜牧獸醫(yī)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理等部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期開(kāi)展監(jiān)督抽查，并記錄監(jiān)督抽查的情況和處理結(jié)果。需要對(duì)乳品進(jìn)行抽樣檢查的，不得收取任何費(fèi)用，所需費(fèi)用由同級(jí)財(cái)政列支。 

1.檢查階段：依法加強(qiáng)對(duì)奶畜飼養(yǎng)、生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購(gòu)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，記錄監(jiān)督檢查情況。                 2.督促整改階段：對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的各環(huán)節(jié)存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，下發(fā)整改通知書(shū)。                           

3.處置決定階段：根據(jù)職責(zé)權(quán)限范圍下發(fā)檢查通報(bào)，向社會(huì)公布有關(guān)檢查情況；有違法經(jīng)營(yíng)行為的依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)當(dāng)事企業(yè)進(jìn)行處罰。       4.事后監(jiān)管階段：對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及提出的整改意見(jiàn)應(yīng)加強(qiáng)事后跟蹤與監(jiān)督。                            

5.其它法律法規(guī)規(guī)章文件規(guī)定應(yīng)履行的責(zé)任。